乙 丙級 中式 麵食
中式麵食加工(發麵類)乙丙級技術士技能檢定學術科突破(含共同科試題本)-作者:編輯小組ISBN:978-986-94661-3-4.,乙級中式麵食加工技術士工作範圍:從事中式麵食製作等有關的專業知識與技能,應具有熟知一般性的中式麵食或特殊傳統技藝麵食等之原料特性、配方,並配...
...乙、丙級及單一級。6.90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目,適用於中餐烹調、西餐烹調、飲料調製、餐飲服務、食物製備、烘焙食品、食品檢驗分析、中式麵食加工 ...
** 本站引用參考文章部分資訊,基於少量部分引用原則,為了避免造成過多外部連結,保留參考來源資訊而不直接連結,也請見諒 **
乙級中式麵食加工技術士—酥(油)皮
乙級中式麵食加工技術士工作範圍:從事中式麵食製作等有關的專業知識與技能,應具有熟知一般性的中式麵食或特殊傳統技藝麵食等之原料特性、配方,並配合營養、衛生之 ...
中式麵食- 優惠推薦
中式麵食乙丙級技能檢定演練-酥油皮麵類、糕漿皮麵類(105 三版)吳昆崙著廣懋圖書. $130. 苗栗縣後龍鎮 · 9成新| 美食烹飪| 中式米、麵食加工操作精解.
測試參考資料
... 乙、丙級及單一級。 6. 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目,適用於中餐烹調、西餐烹調、飲料調製、餐飲服務、食物製備、烘焙食品、食品檢驗分析、中式麵食加工 ...
中式麵食乙丙級檢定演練:中麵乙丙(七版)
書名:中式麵食乙丙級檢定演練:中麵乙丙(七版),語言:繁體中文,ISBN:9789867723895,頁數:351,出版社:廣懋圖書事業公司,作者:吳日杉,孫靜玲,余燕姍,陳佳婷, ...
中式麵食乙級完勝密技
書名:中式麵食乙級完勝密技,語言:繁體中文,ISBN:9789869659017,頁數:272,出版社:上優文化,作者:黃陳玉女,羅靖瑋,蕭美珍,出版日期:2018/08/01, ...
獨立完成】????中式麵食加工
中式麵食-【水調麵/發麵】丙級證照 為國內麵食初階證照;具備餐飲證照是經過專業認定、並且學習第二專長的重要途徑;就業、創業終身受用,凡年滿15歲,皆可參加。
中式麵食乙丙級完勝密技:水調和類
中式麵食乙丙級完勝密技:水調和類 ; 規格, 26cm*19cm*1.4cm (高/寬/厚) ; 版次, 1 ; 出版日, 2019/02/20 ; 定價, NT$ 350 元 ; 優惠價, NT$ 90 折315 元.